Kochkurs vom 22.01.2011

Sebastian Copien vermittelte auf angenehme und einfache Weise den Teilnehmern, wie Lebensmittel verarbeitet und serviert werden können.
Die Teilnehmer hatten nicht nur beim Essen, sondern auch beim Kochen sehr viel Spaß und konnten viele neue Ideen mit nach Hause nehmen.

Fenchel Karotten Salat mit Orangenfilets und Feta Pralinen

Schollenroulade mit Rote Bete Püree und Ingwerbirnen

Schokoladenmouse mit Mangospiegel